Heute morgen habe ich erstmal länger geschlafen. Es ist ja Wochenende und Jennifer ist um 4 Uhr aufgestanden um zu Ihrer Yoga Lehrerausbildung zu gehen.Um 10 Uhr bin ich dann voller Tatendrang aufgestanden und hatte Lust auf mein erstes Veganes Frühstück. Wie gestern angekündigt soll es Apfel-Zimt-Hirse Creme geben. Also Buch aufgeschlagen und die notwendigen Zutaten herausgekramt. Dann soll es los gehen und mich überkommt ein Schreck. Zubereitung ca.45min +10min Kühlzeit. Das heißt ich Frühstücke erst um 11. Da man ja nach 19 Uhr nichts mehr essen soll wird das ganz schön eng mit meinem Zeitplan, denn es ist 11 Uhr und ich möchte noch 2 mal kochen heute und eine Runde ins Schwimmtraining. Also die nächsten Tage nochmal vorher die Rezepte anschauen und die Zeit gut einplanen.
So wie es aussieht werde ich am ersten Tag erst einmal auf eine Mahlzeit verzichten denn die Apfel-Zimt-Hirse Creme war sehr lecker und ist vergleichbar mit einem Milchreis in den man noch Äpfel und getrocknete Cranberries hinein macht. Zum Mittag oder besser gesagt vor dem Schwimmtraining soll es dann Spartaner Hirse Mediterran geben. Ich bin gespannt wie es weitergeht. Bis dann!
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